全麦粉适量 量大小 根据馅料 根据人口多少 而定 温水和面 活成稍微软一点的光滑面团醒着 软面饺子硬面面是有一定道理的 口感好
冬瓜用擦丝器擦成丝用刀拦几刀成小段 加盐腌几分钟出汁 再用过滤网滤去多余水分 备用
热锅凉油 油量稍微多一点 倒入打散加盐的鸡蛋 快速搅成鸡蛋碎 关火 晾凉备用
洗净的胡萝卜擦丝器擦成丝再抹刀切碎 另起油锅热锅凉油稍微煸炒一下 晾凉备用
黑木耳一小把提前泡发 开水焯水两分钟 过凉 沥去水分 切碎备用
香菜切碎 葱姜切碎备用
所有食材放在一起 加熟花生油 香油 如果炒鸡蛋时加的油够多 就只加香油即可 搅拌均匀
再加蚝油 白胡椒粉 盐 少许鸡精 搅拌均匀 馅料即完成
包好 煮熟 出锅 装盘 自己做的干净卫生 吃着放心
虽然看着黑漆漆 不太美观 但求吃的健康