准备好所有食材。
吉利丁片剪成小片,冷水泡几分钟,泡软即可。
锅中倒入400克牛奶。
倒入40克白糖。
小火加热至糖融化。
倒入泡软的吉利丁片,继续小火煮至融化,不用煮开,关火。
过滤一下口感更细腻。
倒入100克淡奶油搅拌均匀。
稍微放凉,盛入杯中。
我这个比例可以做4杯220毫升的。
盖上盖子冰箱冷藏4小时以上。
第二天已经凝固得很好了。
孩子最近解锁了新吃法,喜欢加水果和坚果一起吃,还挺不错的。
奶香浓郁,Q弹嫩滑,超好吃!喜欢吃牛奶布丁的快来试试吧!
用吉利丁片和吉利丁粉都可以。