主要食材，主角就是锅圈食汇的毛肚组合装，内有四份毛肚，四种口感，低脂无负担
沸水下入肚丝汆烫15秒迅速捞出控水
沸水中放入金针菇煮熟捞出沥水
肚丝和金针菇冷凉后加入荆芥
准备灵魂料汁：芝麻、辣椒面、十三香、白糖和盐放入碗中
泼入热花生油并搅拌均匀
加入生抽、香醋、耗油、花椒油、芝麻油、蒜泥，搅拌均匀
灵魂料汁冷凉后浇在肚丝上拌匀
瞧瞧，诱人不？
尝一口，麻辣脆爽，鲜香味美！
毛肚和金针菇冷凉后再加入荆芥，防止荆芥叶片被烫的发黑。同样，灵魂料汁也要冷凉后再加入菜中。