西葫芦擦丝，放一勺盐杀出水分，西葫芦出水后攥干水分，剁碎备用
鸡蛋打散，稍微放点盐调味即可，起锅烧油炒鸡蛋
蒜切末，一片姜切末，没有姜的可以不放
炒好的鸡蛋放到西湖馅中，加蒜末，姜末，盐，香油搅拌均匀，即可（咸淡拿不准的，可以尝一下，稍咸一点就对了）
开包
开煮
开吃
超级简单，夏天吃口感清爽