准备食材: 1.嫩豆腐切小块,焯水 2.金针菇洗净,焯水 3.香菇焯水,切片 4.西红柿切丁 5.葱花、蒜末
油热,爆香葱花蒜末
放入番茄丁,➕少许盐、少许糖,把西红柿翻炒出沙,
加入适量清水煮3分钟,
再放入嫩豆腐
放入香菇、金针菇
调味放盐
开锅转中火,淋入蛋液
出锅前撒上香菜,➕少许鸡精,拌匀出锅
成品