把胡萝卜去皮擦丝，擦丝板这种细的间隔，粗的细的我都试过，我觉得细一点，饼更软，炒的时候出水也更快一点。
擦好了
展示
锅里放油，放入胡萝卜丝
如图
炒得差不多软了，蒸发掉大部分水分，稍微有几根有点焦了就行。
放在盆里摊开冷却更快，大概5到10分钟。
放入鸡蛋2个，葱花，盐，白胡椒粉
面粉45克
不放水搅拌好的状态
放水后，有流动性。
放入平底锅，如果翻面不好翻，可以1分为2，或者1分4。及时检查翻面，胡萝卜甜甜的，容易上色，上面看起来还没输，下面火大的话可能已经上色了。
如图
妹妹吃完了
妹妹说这是胡萝卜🥕🍕披萨
吃完还要，平时不要吃的胡萝卜的
吃吃吃