土豆洗净冷水下锅煮熟剥皮备用 油热，倒入土豆、适量盐中小火慢煎，煎出锅巴用铲子铲成几块盛出备用
锅留底油，倒入蒜、洋葱、青椒、小米辣炒香 倒入土豆和盘子中的调料，再加入适量生抽翻炒均匀，最后倒入葱花炒匀即可