先放张成品图~
食材很简单:白萝卜和干香菇~
白萝卜半根就够了,准备一小块胡萝卜和一点香菜增色提香~
另外准备一些姜片、香叶、八角和小米辣~
香菇提前泡发好~
食材洗净切片~
热油,将姜片、香叶、八角煸炒出香味~
放入胡萝卜和白萝卜继续煸炒片刻~
再加入香菇继续煸炒至有香味,加入除去白胡椒的所有调味料~
再加水淹没至食材~
盖上盖子中火焖煮约15分钟~
时间到将香料捞出,继续收汁~
在锅里汁水有些浓稠时加入适量水淀粉翻炒~
加白胡椒粉翻炒,最后撒上香菜段和小米辣翻炒均匀即成~
如果恰逢冬天,这菜放入砂锅里,热气腾腾的样子非常的合适,隐约这就是你我的人间烟火吧,也是值得~