梅子酒磅蛋糕(记录)

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作者: doris-syt
小红书作者大大配方,自己记录一下过程,好久之前买过一个法焙客玻璃模具,试试磅蛋糕,作者配方100g黄油,这个模具应该要翻倍。

用料

梅子酒磅蛋糕(记录)的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

步骤 8

梅子酒磅蛋糕(记录)的小贴士

1、蛋液多次加入黄油糖粉混合体,混合均匀后再加第二次。 2、高比克t45s 风炉烘烤温度 160度35分钟(实测160度),牙签插进去没有面糊带出。 3、出炉后蛋糕体四周刷一层青梅酒,保鲜膜包裹密封保存,回油1-2天食用。

菜谱创建时间:2024-07-14 16:26:47
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