红枣姜米茶

大米洗净晾干，这样就可以直接喝。大米不洗也行，喝时第一遍水倒掉，喝第二遍水就可以。

生姜50克切丝（不用太细），红枣20粒去核，备用。

无水无油的锅烧热，先把红枣先放进去中火不停翻炒，炒2分钟，再把姜丝放进去，炒3分钟。

再倒入大米中小火不停翻炒，中途千万不要离人。炒大概15分钟，大米变成金黄色。

关火，这时也不要停，用锅内余温继续翻炒一分钟（千万不要颜色明显深时才停火，不然锅内余温会使底下的大米变黑变苦）。盛出晾凉，装进密封罐。