青椒炒蛋

四个鸡蛋打散煎好装出备用。

五个青椒取缔，洗净，压扁，斜切条状。热油锅，下蒜末爆香，再下青椒，煎至微微变软，倒入鸡蛋，加蚝油，生抽，盐巴，鸡精调味。