豇豆肉馅饺子

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作者: 喜学做饭
今天头伏,准备包饺子,在市场上看到豇豆挺新鲜的,就买了一小把,回家包了豇豆肉馅饺子,这是第一次用豇豆做馅包饺子 ,饺子上桌后得到家人的好评。

用料

豇豆肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入姜末、葱末、十三香、盐、生抽、耗油和香油搅拌均匀,使肉馅上劲。

步骤 2

将豇豆放入开水中抄一下,使其变色后捞出,放在凉水中,以保持豇豆的绿色。

步骤 3

将豇豆切成细细的小丁,放在拌好的肉馅中。

步骤 4

将馅料搅拌均匀。

步骤 5

图省事从超市买的饺子皮。包好的饺子下面放少许面粉,以免饺子与容器粘连。

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步骤 6
步骤 6

水开后,调中火,放入饺子,一锅不要放多,饺子下锅后用笊篱沿锅边轻轻推动饺子以免粘锅,盖上锅盖,等待开锅,开锅后加入少量凉水,开锅后再加入少量凉水,反复7次后,饺子就熟了。

步骤 7

装盘,上桌。开吃,一口咬下去,满齿留香。

菜谱创建时间:2024-07-15 19:39:34
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