每天一个快手减脂餐之Day54-茄子肉片
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👉茄子肉片
🕐时间：10min；
🍆主要食材：
茄子：154克；五花肉：44克；豆酱：12克：葱：5克；油：10克；
🍳炒制步骤：
1️⃣.五花肉切厚片，小火慢煎出油脂；
2️⃣.留底油，带皮面茄子用油煎软，中途可补油，等油全吸完，一点点加水，中火边炒边焖，干了就加点水（⚠️别多）；
3️⃣.等茄子软了后，把肉片&豆酱加进去，再补点水，炒到水分半干，加葱段，继续翻炒，炒到葱段变软，水分收干，即可出锅。
♨️：291千卡
🚩：很快手的一道菜，而且不油，用的是水油焖煮法，煮出来的茄子软乎，也不会带茄生味，咸香口的，肉片一定要厚切，然后煎到焦香，再焖煮，煮出来的肉片又软又有嚼劲，非常下饭，白茄、青茄、紫茄，都可以用的做法！
每天一个快手减脂餐之Day54-茄子肉片的做法步骤
菜谱创建时间：2024-07-16 15:03:37