排骨泡掉血水
煎一点葱油（洋葱、姜，蒜头，葱头）先煎一会
洋葱微黄放入切好葱末，煎到出香味，洋葱、姜蒜头捞掉不要，剩下葱油
2瓣蒜头切末，1.5勺生抽，1勺蚝油，1勺豆豉，半勺料酒，1勺淀粉
1勺葱油（放凉）
抓匀腌制1小时以上
摆好盘放高压锅，（用的是薄的搪瓷盘，容易熟）
高压锅上气12分钟，骨头都出来了
开饭