- 新鲜虾250g/人，开水烫熟立刻过冰水，剥壳 - 小米辣1个，切圈 - 蒜头半个，切蒜末 - 香菜2棵切小段，可以短一点 - 香水柠檬半个（灵魂，必须是香水柠檬） - 生抽（别太多，容易咸，随便洒一点） - 藤椒油（一点点即可） - 芥末（也是一点点即可，提味）
所有材料切碎碎，倒进剥壳的虾里拌匀，结束！
注意事项是材料要切碎，如果能用石臼稍微捣一下让味道出来就更好！