生腌黑虎虾(班节对虾)

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作者: 辽宁旖姐
简单又美味 百吃不厌 爱上了生腌虾,煮的虾就觉得噎得慌咽不下。

用料

生腌黑虎虾(班节对虾)的做法步骤

步骤 1

虾洗净剥虾皮挑去虾线,也可以不剥皮直接开背去虾线, 其他配菜洗净切好 ,柠檬切片挤出柠檬汁。

步骤 2

取一个密封盒或者大一点的容器, 放入生抽,老抽,糖,盐,醋,香油,辣椒油,纯净水搅拌均匀,再加入其他切好的配菜和柠檬汁片。 (勺子就是家里的饭勺为计量单位)

步骤 3

辣椒油是这个特辣的,只要油,或者其他的油泼辣子,自己做的辣椒油也可以。

步骤 4

虾皮和头爪在腌制之前都去掉了,家里人不喜剥皮,直接吃方便。 吃的时候放点腊八蒜配着吃好吃,腌制1小时就可以吃了,带虾头腌制的话最好不要过夜,味道会变,虾头会红,虾肉会软,影响虾肉脆爽的口感。

菜谱创建时间:2024-07-20 19:43:21
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