1⃣️玉米油、椰浆用蛋抽搅至完全乳化均匀 2⃣️筛入低筋面粉和斑斓粉搅拌至无干粉 3⃣️加入蛋黄I继续搅匀（呈有流动性的面糊即可，可以根据面粉吸水性调节液体用量） 4⃣️蛋清中加入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打至有小尖角
5⃣️将蛋白霜分2、3次加入蛋黄面糊中，用翻拌的手法搅至顺滑丝带状的面糊 6⃣️将面糊倒入6寸戚风模具中（7、8分满即可），烘烤，150度45-50分钟 7⃣️出炉后震几下模具，倒扣，完全晾凉后再脱模