海蜇切丁，涮洗几遍，备好菜
海蜇水开下，五秒就捞出。有的人不焯水，我个人还是倾向焯水一下，杀菌。一定不要焯水时间长了，会化掉
加入冰好的矿泉水
加入配菜，糖（多一点），盐，多多的醋（没有白醋用米醋），来几滴香油。别问我放多少，自己拿个勺子尝尝味道，每个人口味不同
海蜇冰冰凉凉，脆脆的，老开胃了！