米粉冷水下锅，水开二十分钟后关火闷十分钟。没有硬芯就OK。干米粉粗细看个人喜好。煮熟后捞出 过水备用。
西红柿切丁 不放油下锅炒出沙，加水煮至冒泡盛出来晾凉备用。
煮好大概这些水晾凉备用
姜，蒜，小米辣，香菜切碎备用。
一点点🤏姜，一小头蒜🧄这些用量。
在上一步的基础上放入辣椒粉两勺，盐，味精，生抽，白糖，挤入半个柠檬汁，喜欢吃芝麻花生碎的可以放一点。
放入晾凉的西红柿水。
放入米粉OK。
这些是两人份，调料看个人习惯可以适当调整。