下午5: 00: 红豆冷水泡4h。 晚上8: 00: 放入冰箱冷冻。
次日早： 雪平锅大火煮开后5mins焯水去豆腥味。 煲锅小火1h30mins，碾碎豆粒，水洗沙。 加冰糖小火煮10mins至融化。 放冰箱里冰镇。