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原味巴斯克配方记录
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作者:
椰子草莓
初次做巴斯克蛋糕,给自己的小提示:糖度25,可接受,但可再减少5,烤的时候放最上层,这次放了中层不上色,烤好及时拿出来,闷了一会,塌陷了。
用料
安佳奶油奶酪
150g
白砂糖
25g
常温鸡蛋
1只
淡奶油
80g
牛奶
30g
玉米淀粉
4.5g
原味巴斯克配方记录的做法步骤
步骤 1
软化奶油奶酪
步骤 2
加糖,搅拌均匀
步骤 3
加入鸡蛋,混合均匀
步骤 4
加入淡奶油,牛奶
步骤 5
加入玉米淀粉
步骤 6
过筛
步骤 7
过筛好的状态
步骤 8
装至8分满,烤箱预热220度5分钟,烤15分钟
步骤 9
成品闷到凹陷了,不过味道不错,下回再战
菜谱创建时间:2024-07-26 23:01:07
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