我这张图的茄子是蒸过的，把茄子按照图中的大小切好，放入蒸锅，速蒸20分钟。（我们家为了适合老人的牙口，多蒸了一会儿。年轻人15分钟即可）
葱、蒜切末。
香菜、辣椒切小段、小丁
葱蒜辣椒黑芝麻放入小碗里，热油浇在上面
依次加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺陈醋拌匀
茄子撕成如图中的条状。
放入青椒、香菜和拌好的酱汁，拌匀后即可开吃啦😄（忘记拍成品照片啦）