羊肉切成大块，放入洋葱丝，盐，花椒水（没有花椒水放花椒也行），少量食用油，抓匀，盖上盖子放入冰箱冷藏4个小时以上
把羊肉块捡出来放入空气炸锅，180℃20分钟左右，根据肉量多少自己把握时间，快好的时候放入洋葱丝和烧烤料
肉质鲜嫩多汁，关键点是洋葱和花椒水
还有就是烤肉的时候，把肉直接放到空气炸锅的滤网上，不要垫纸，让油和水漏下去
推荐这个烧烤料，我吃过最好的