准备一只三黄鸡，洗净后用热水烫一下表皮，用叉子或者牙签在皮上戳洞；一半葱切段，另一半扎捆；生姜切片；洋葱切段。
生姜粉抹匀整只鸡，剩下的其他调料在碗里混合均匀（可以根据自己的口味进行调整），均匀涂满鸡的表面以及腹腔，顺便给鸡做个按摩，一部分葱姜洋葱塞满鸡腹腔内，剩下的跟调料全倒在鸡上，腌制3-4小时。
准备好锡纸，鸡肚子里的材料不用掏出来，把一部分料汁均匀撒在鸡上用锡纸包起来，放进烤箱200度50分钟（根据鸡的大小调整时间）； 50分钟后拿出来，鸡表面涂一层蜂蜜，剩下的料汁再倒进去，同样锡纸包起来再烤20分钟。可以加点土豆或者想吃的蔬菜包进锡纸里，吸收了鸡汤的蔬菜超级好吃 （没有烤箱的可以用蒸锅），烤到一半发现烤箱坏了又上蒸锅蒸的😂