配菜全部切丁：火腿丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，香菇丁，小葱丁
炒鸡蛋，都会吧，哈哈，热油滑锅，嫩嫩的状态，盛出来备用。再炒火腿，香菇，胡萝卜，不太好熟，过下油
热锅凉油，放入米饭翻炒，多炒一会儿，粒粒分明那种。加入盐，糖，白胡椒，生抽。倒入配菜继续翻炒
最后加入葱花，出锅吧