先切好饺子陷材料。
大碗中倒入面粉。
面粉中倒入清水，搅拌成絮状。
揉成面团。放着醒发一会。
在醒面的时候，肉末韭菜洋葱混合在一起，放入酱油，蚝油，一点胡椒粉，热点花生油倒进里面搅拌均匀。
面团搓成长条，掰成一个个小剂子
用擀面棍擀成薄片。
包上馅料。
拿铁锅倒入水，水开放进饺子。时不时拿锅铲推几下。水开饺子浮起来，放点冷水，再次滚了一会再放一次冷水，再继续滚一会就可以出锅。
出锅。
沾陈醋。