豆筋提前一晚上泡好，洗净后切成斜段放入水中加入适量盐烧开后再煮2分钟即可捞出，再放入冷水中浸泡一下挤干
碗中放入豆筋、葱花、香菜、蒜末，加入3勺生抽、半勺花椒油、半勺香油、适量花椒粉、鸡精、白糖、3勺辣椒油拌匀即可