虾仁滑蛋

锅圈食汇的抽肠青虾仁，一包有130克，大概20～22个左右。虾仁解冻。然后清洗干净。

加1克食盐，2勺料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

鸡蛋两个加80克纯牛奶，1克食盐。还可以加点黑胡椒粉，家中没有黑胡椒了，所以没有放。

搅拌均匀

开小火，平底锅中放少许油，锅热后放虾仁，炒至表面上色翻面，炒至虾仁两面变成红色。