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肉卷
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作者:
醒醒吖1
用料
馅料比例
猪肉一斤 姜适量 盐2克 味精3克 白胡椒粉0.5克 十三香0.5 老抽10克 生抽20克 葱花50克 30克热油(浇葱花和姜) 10克冷油10克(浇肉馅)
面粉比例
面粉500克,酵母5克,猪油10克,白糖10克,温水250克
肉卷的做法步骤
步骤 1
猪肉冷藏后,低温搅碎,搅拌上劲,加入调料,进冰箱冷藏。(做肉卷肉馅不需要加水)
菜谱创建时间:2024-07-29 20:33:01
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