配方
面团发好 分切90克一个
揉圆
放入烤盘,松弛20分钟
松弛结束,表面撒干粉
预整形成水滴状 模具底部倒油-撒砂糖-白芝麻 (老师用的黄金粗砂糖)
擀开,长度60厘米,卷起来,放在烤盘上
继续学一下整形
整形好码在烤盘上,发至与烤盘齐平
发好的状态
刷蛋液(全蛋液打散过筛)
完成,放入预热好的烤箱
出炉
出炉~
撕开看一下~
粉丝整理的配方