羊肉串冷藏解冻，土豆蒸熟压成泥，洋葱切块
羊肉串去掉竹签，肥瘦分开，这个羊肉串是已经预调腌制的，特别方便不用额外再弄什么了
热火冷油10了，放入肥肉部分煸炒至干
捞出干煸的肥肉喜欢吃的可以留下。放入瘦肉煸炒变色到
瘦肉半熟后，放入洋葱，辣椒面，孜然粉，炒匀后放盘里晾冷
土豆泥，玉米淀粉和炒好的羊肉放一起拌匀，小葱切碎加进去
我用了两种方式，空气炸锅用的三能汉堡模具，没有的可以其他的碗但是要刷油。【空气炸锅120度15-20分钟】
另外剩下的用了平底锅，没有喷油分成两个加盖小火慢慢煎，2-3分钟后中途翻面再加盖2-3分钟
土豆泥软糯，羊肉一点都不柴，很嫩。已经预调过得羊肉，只需要添加一点自己辣味啥的非常方便。