羊排吸干水份，洋葱半个、蒜片半头、适量白胡椒粉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、糖适量，抓匀腌制2小时。
开水下锅，倒入适量土豆和胡萝卜。
煮至8-9成熟捞出沥干。
放食材在锡纸盘上铺平。
放上羊排。
撒孜然粉，适量辣椒粉，放入空气炸锅。
设置时间温度为170℃，15分钟。
通过玻璃缸，肉质开始滋滋冒油。
时间到取出，用锡纸包住骨头。
羊排翻面，同事撒上孜然和辣椒粉。
继续170℃，10分钟。（视羊排厚度适当增减时间）
准备好刀叉，大快朵颐！！