黄豆泡一晚，加200毫升水打豆浆。
过滤豆浆。
3个鸡蛋，打散。
加入豆浆，鸡蛋和豆浆为1：1.5
容器垫保鲜膜，方便脱模。
扣个盘子，再上盖，中火蒸20分钟。根据浆液厚薄增减时间。
放凉，切片，两面撒上玉米淀粉。
平底锅煎。
煎至两面微焦。
加蚝油，生抽，胡椒粉，水煮一煮，出锅前撒葱花。
DuangDuang烫烫的玉子豆腐，鲜香出品。