无骨鸡爪，可以买鸡爪回来自己去骨头，也可以在超市买人家弄好的无骨鸡爪这样就省事多了
冷水无骨鸡爪下锅，加入姜、葱、料酒去腥
锅中放入油、葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味
加入生抽、蚝油、醋去腥
加入糖、盐、鸡精调味
再下鸡爪 放入老抽水开后炖15分钟
装盘 撒上葱花即可