自制巧克力雪糕
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作者：
笑小草119
用料
自制巧克力雪糕的做法步骤
步骤 1
奶粉或其它喜欢的吃的蛋白粉
步骤 2
巧克力豆🫘，天气热从冰箱里拿出来有点白霜。60-80克左右
步骤 3
水100克、牛奶250克，另存为50克水作为化开玉米淀粉用，也可以根据棒冰模具的大小选择
步骤 4
玉米淀粉12-15克，不可以超过这个量不然会有粉粉的感觉
步骤 5
玉米淀粉用一点水化开，备用
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步骤 6
步骤 6
350克水或牛奶中加入奶粉，加入巧克力豆，燃气灶开中火🔥，慢慢搅拌
步骤 7
等巧克力豆融化后，燃气关小火🔥，继续搅拌，加入玉米淀粉水不停的搅拌防止糊锅
步骤 8
一分钟左右冒泡泡了，可以关火，放一旁，等晾凉
步骤 9
把晾凉的巧克力糊倒入冰格内，二个冰格
步骤 10
又倒了点核桃碎，搅拌均匀倒入另外二个格子中
步骤 11
放入冰箱冷冻5个小时
步骤 12
用一次性筷子🥢做了冰棍
步骤 13
取出巧克力棒冰用保鲜膜或保鲜袋装起来冰冻保存
菜谱创建时间：2024-08-02 22:33:13
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