将土鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。 可用分离器，我是直接用手的，因为土鸡蛋比较小，分离器中蛋白留的多，还不如直接上手。 有一点点蛋白留着没关系，只要小孩子对蛋白不过敏即可。
放入80毫升温水； 放入银鱼（若有），建议切碎。
隔水蒸，水开后蒸10分钟；用筷子插一下是否熟了；不要蒸太久，会老。
也可将蔬菜和肉类煮熟
煮熟后的蔬菜和肉肉放入蒸好的鸡蛋羹中
加点辅食油（核桃油或橄榄油） 我用的是西班牙空运过来的橄榄油，一瓶要将近300元，要不是给宝宝做辅食，我估计这辈子都不会买。
配点主食，可以是南瓜，可以吃米饭，可以是山药，可以是番薯。 简简单单的一餐就做好了，省时省力，完美！