准备好上述食材
起锅烧油，鸡蛋煎至稍微定型，捞出备用
另加油，放入姜蒜爆香，加入牛肉
牛肉稍微变色后，加入白菜、火腿肠，炒出水分
加入河粉，均匀摊开。可暂转小火，加入盐、鸡精、酱油、十三香后，转大火翻炒。
翻炒至河粉颜色均匀后，加入鸡蛋，继续翻炒，炒至水分收干即可。加入香菜，翻炒两下，就可以出锅啦～ 两下半就瓜分完了，一家人给出好评👍
1.鸡蛋定型就可以捞出，不然会太老了。 2.牛肉变色也可以进行下一步。 3.酱油可适量增减，喜欢颜色深，可以加点老抽。 4.主打一个简单又丰富。