蛋清蛋黄分离
玉米油＋牛奶搅拌，接着加入低筋面粉搅拌均匀
在面糊加入蛋黄搅拌均匀备用
蛋清几滴了几滴柠檬水，开始打发
打发至大泡泡，加第一次糖
打至大泡泡变得细小，加第二次糖
打至稍微有点纹路，加入最后一次糖和5克玉米淀粉
打至提起打蛋器，蛋白有尖三角即可（蛋白打发好）
三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀（翻拌时注意手法，千万别消泡了）
蛋糕糊翻到好了，倒入6寸模具
摔震几下排大大气泡
空气炸锅160度预热5分（提前预热）
送入预热好的空气炸锅，160度烤40分钟
160度继续烤20分钟
拿出锡纸，160度烤8分钟左右，这个环节，要留意蛋糕，否则会烤糊了（烤的过程，要快速拿出看看，没有上色，快速放回继续烤至上色为止）