准备食材：杏鲍菇切片，卤好的酱牛肉切片，葱切段，花椒洗干净备用
热锅放油把花椒炒香（记得把花椒晾干水份，我的有水油到处飞）
把杏鲍菇放入翻炒
杏鲍菇炒软后，把酱牛肉放入翻炒
不断翻炒（避免粘锅），不用加水，调味：1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，搅拌均匀，炒熟后放葱，翻炒几下出锅
香味浓郁的酱牛肉炒杏鲍菇好了，又是光盘活动的一餐
喜欢吃辣可以加点辣椒，更开胃