自己做的酒酿比较容易成功，方法见之前的食谱
过滤出酒酿汁
牛奶入锅煮沸，吃掉好吃的奶皮，煮了以后差不多210克，酒酿汁和牛奶比例在1:3就行
牛奶冷却后倒入酒酿汁，搅拌均匀，放入上汽的蒸锅蒸12分钟。有保鲜膜就盖保鲜膜，我用了盖杯也挺方便
蒸好以后闷五分钟，看到已经凝结啦。冷却后放入冰箱冷藏后食用更美味，可以加点桂花蜜或干桂花