西红柿洗净切成小丁
少量西红柿洗净切成小薄片
准备几个鸡蛋打散
小白菜切碎
小火把西红柿丁炒出糊
加入适量清水，大火煮开
转小火，转圈淋入鸡蛋液成蛋花
转大火，少量多次加入适量水淀粉煮开
加入西红柿薄片
加入小白菜碎，加入生抽、盐、香油、鸡精调味，即可出锅。