钵仔糕

粘米粉、澄粉、冷水混和搅拌均匀无颗粒。

开水加糖粉煮融化开。

将煮滚的糖水倒入粉浆中搅拌均匀。粉浆沉淀了要记得搅拌均匀，再倒糖水下去边倒边搅拌。

锅里放水烧开，再把碗放进去蒸热。

再倒米浆九分满。