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玻仔糕
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作者：
吾家_小厨房
用料
玻仔糕的做法步骤
步骤 1
将木薯淀粉和小麦淀粉（澄粉）混合
步骤 2
倒入130克凉水搅拌均匀，另准备一份烧开的热水加入25克（喜欢可以多放点糖，这个量微甜）白糖融化，倒入混合好的淀粉浆混合均匀
步骤 3
倒入蒸碗中，9分满，撒上喜欢的葡萄干、芒果干等，冷水上锅蒸25分钟左右，关火焖5分钟，出锅晾凉后脱模
步骤 4
口感非常劲道、弹牙
菜谱创建时间：2023-06-15 12:37:34
