红辣椒，蒜蓉，姜，葱花切碎
里面放蒸鱼豉油，生抽，香醋，鸡精搅拌均匀
基围虾清洗干净，去掉虾线
水烧开，放姜片，料酒，把虾放进去煮两三分钟熟了捞出来放凉
黄瓜拍碎切断，放点点盐腌制十分钟把汁水倒掉不要
把煮熟的虾去掉壳放在黄瓜上面
再把调好的料汁倒进黄瓜虾肉里面，放一点点紫苏叶，抓拌均匀
放冰箱冷藏一个小时，黄瓜清脆爽口，虾肉鲜甜Q弹，高蛋白低脂肪，吃一大盆都不长肉，再挑食的小朋友都喜欢