牛腩放入姜片，倒入清水浸泡。
洗干净的牛腩放葱姜料酒加水开火煮。
撇去浮末
煮一会
捞出用温水洗净，控水备用
番茄用开水烫一下容易剥皮
切块。
切好的葱蒜
锅里油热炒香葱蒜末
倒入番茄块。
翻炒至出汤汁。
加入一勺番茄酱。
倒入牛腩。
加水
煮开放调料
胡萝卜土豆切块
把切好的胡萝卜土豆倒入番茄汤里煮
翻炒均匀继续炖
炖煮至牛腩熟透收汤汁即可。
装盘出锅。
拌饭超好吃。