香煎豆腐

鸡蛋两个打匀，加入适量盐。

葱香菜切条。

在清水中加入适量生粉、耗油、生抽，搅匀。

豆腐切块，放入鸡蛋液里粘满后放入锅煎至两面金黄。

豆腐煎好的时候，倒入勾兑好的生粉水。刚才没用完的鸡蛋液也可以浇上去，收汁时候放入香菜和葱，片刻即可出锅。