生鸡翅正反各划2刀，牙签多扎几下，倒入2勺料酒，1勺老抽，适量葱白、几片生姜腌制2个小时。
冷水焯一下鸡翅，撇去浮沫，擦干水分。锅里倒一点点油，放几片姜片，小火煎一下鸡翅两面，然后倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1个八角，最后倒入2/3瓶可乐，中小火盖盖子煮一会儿，差不多了的时候大火迅速收汁，洒上白芝麻