🍞| 超级适合做三明治的白吐司(低油低糖)

1⃣️除鲜酵母以外的材料倒入厨师机，搅打至粗膜，加入鲜酵母，继续搅打至光滑有韧性薄手套膜，面团滚圆放入密封容器进行一发。(如果是干酵母可以一开始就放进去) 2⃣️手指蘸面粉戳洞轻微回弹即可取出，排气切割滚圆，密封醒发15分钟(室温较高放冰箱冷藏松弛)，松弛完成进行擀卷，整形入吐司模进行二发。大概发酵至7-7.5分满开始预热烤箱。 3️⃣我今天用的是三能低糖吐司模具，烤箱上火170度下火220度烘烤28分钟，可根据自己烤箱脾气调整温度，夏天一定要提前冷冻所有液体，面温一定不能高。 💗碎碎念: 这个方子可以做2个450g吐司，我今天做了2个250g水立方➕一个450g吐司模具，不是低糖模具的需要延长烘烤时间。 🌸如果喜欢我的笔记请点赞收藏呀，期待宝子们来交作业啦。此方来自“啊呜”老师，略有改动，希望大家都能做出自己喜爱的吐司。