清洗生蚝。刷子刷干净，用刀辅助开生蚝，然后再冲洗干净(怕肉里有碎壳)。剥大蒜备用。
蒜打成蒜粒，不能太细哦。
蒜粒打好后这一步必须的。就是冲洗蒜粒，去除蒜粒的汁液。防止再炒蒜蓉的时候糊哦，不冲洗很容易糊。
热锅冷油
不用油温太高就要倒蒜粒哦。
小火慢炒，才能把蒜粒的香味炒出来，蒜粒炒软后倒一勺蚝油提鲜，再放入切碎的小米辣提色，增味。
拿出我的秘密武器。开始摆生蚝。
生蚝快烤熟的时候，每个半勺蒜蓉。烤到生蚝熟透后洒上葱花就可以夹出来了。
孩子特爱吃烤生蚝，他说太美味了。