月饼 蛋黄酥
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作者：
素星球
以前总觉得酥饼很好吃，一口咬下去，甜而不腻酥松可口，外面买来的一般都是加猪油的，这里我把它换成了植物油，口感还是那么的酥松，也是食素人的福利。
用料
油皮部分：
中筋面粉：20g/个
256 g
白糖
40g
黄油
90g
冰水🧊
110g
油酥部分：
低粉
180g
黄油（植物油等量替换）
100g
豆沙10g ／个
250g
玫瑰酱
50g
咸蛋黄
24个
蛋黄液
少量 刷表面
黑芝麻
适量
月饼 蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
先后次序
步骤 2
高比克5A 风炉模式 150 °c 烘烤31分钟
菜谱创建时间：2024-08-16 00:43:50
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